Bienvenue dans notre restaurant

Le partage, le plaisir, la passion...

La cuisine d’Anthony et de Fumiko suit au quotidien les variations d’approvisionnement de leurs producteurs. D’où le nom « Assa », qui signifie en japonais « Matin ».

Ils aiment explorer les richesses de notre nature, sélectionner les meilleurs produits et les travailler dans le plus grand respect.

Cette démarche est le point de départ de leurs créations. Ils souhaitent vous proposer un voyage influencé par la Loire avec une subtilité japonaise.

Leur plus grand désir, c’est de partager leur passion en vous faisant plaisir.